Coriandre (coriandrum sativum)

Graines entières ou moulues séchées
La coriandre est anti-infectieuse, anti-inflammatoire, bactéricide, digestive, carminative, antispasmodique, euphorisante, tonique, aphrodisiaque. 
En cuisine, les graines moulues sont la base de beaucoup de mélanges (curry, raz-el-hanout, garam massala). Privilégier les graines de coriandre dans vos huiles aromatiques pour faciliter la digestion des légumineuses (pois, fèves, haricots etc …).